Η Αμμουλιανή είναι ένα μικρό νησί, μια πράσινη σταγόνα, στον κόλπο του Αγίου Όρους. Ένας μικρός παράδεισος που τον συνθέτουν ακρογιαλιές με κατάλευκη άμμο, θάλασσες με διαυγή καταγάλανα νερά, ήρεμοι, παραδοσιακοί και χαλαρωτικοί ρυθμοί ζωής. Περιτριγυρισμένη από μια ιστορία αιώνων απλώνεται νωχελικα στην αγκαλιά των 500 περίπου κατοίκων της, οι μικρασιάτες πρόγονοί των οποίων έφτασαν εδώ ως πρόσφυγες από τα νησιά της Προποντίδος κι έφεραν μαζί τους τον πολιτισμό, τα ήθη και τα έθιμα τους καθώς και τη γνώση της θάλασσας στην οποία βασίστηκε η ανάπτυξη του νησιού.
Ο οικισμός της Αμμουλιανής είναι χτισμένος αμφιθεατρικά με όμορφες κεραμοσκεπές, καταπράσινους κήπους και σοκάκια που φτάνουν μέχρι την ακροθαλασσιά. Στο γραφικό λιμανάκι της οι χρωματιστές βάρκες καθρεφτίζονται στα ήρεμα νερά της προκυμαίας, ενώ ο παλιός «ταρσανάς», με την αγειορίτικη αρχιτεκτονική του θυμίζει την εποχή που το νησί ήταν μετόχι της Μονής Βατοπεδίου. Ακολουθώντας τα ανηφορικά δρομάκια, θα φτάσετε στο ψηλότερο σημείο του χωριού. Από εκεί θα απολαύσετε το μαγευτικό πανόραμα προς την Αθωνική χερσόνησο και το Άγιο Όρος.
Αυτή είναι η Αμμουλιανή. Μια όαση στην αγκαλιά της Χαλκιδικής
Τίτα Παπανδρέου